HALLOBUNDA.CO – Bunda mungkin pernah bertanya, apakah anak harus minum vitamin setiap hari supaya tetap sehat? Pertanyaan ini wajar, apalagi ketika Si Kecil sedang memilih-milih makanan, mulai sekolah, atau lebih sering beraktivitas. Namun, kebutuhan vitamin harian anak tidak otomatis berarti kebutuhan suplemen harian. Pada banyak anak yang tumbuh sehat, pola makan beragam merupakan titik awal yang paling penting.

Vitamin adalah zat gizi mikro yang diperlukan tubuh dalam jumlah kecil untuk menjalankan berbagai fungsi, mulai dari penglihatan, pembentukan sel darah, pemeliharaan tulang, hingga proses penyembuhan. Tubuh juga membutuhkan energi, protein, lemak, mineral, air, tidur, dan aktivitas fisik. Karena itu, tidak ada satu makanan yang dapat memenuhi seluruh kebutuhan anak.

Kabar baiknya, Bunda tidak perlu mencari bahan mahal. Telur, ikan, sayuran hijau, wortel, pepaya, jeruk, kacang-kacangan, dan pangan fortifikasi yang sesuai usia dapat menjadi bagian dari menu harian. Kuncinya adalah variasi dari waktu ke waktu, bukan mengejar piring yang selalu sempurna pada setiap kali makan.

Apa Saja Vitamin yang Dibutuhkan Anak?

Vitamin A berperan pada penglihatan dan fungsi kekebalan tubuh; berbagai vitamin B membantu tubuh menggunakan energi dari makanan serta mendukung pembentukan sel; vitamin C membantu pembentukan kolagen dan penyerapan zat besi nonheme; vitamin D membantu penyerapan kalsium dan kesehatan tulang; vitamin E berfungsi sebagai antioksidan; sementara vitamin K diperlukan dalam proses pembekuan darah. Fungsi-fungsi tersebut saling melengkapi dan tidak dapat digantikan oleh satu jenis vitamin saja.

Menurut WHO, kebutuhan vitamin berbeda menurut usia, kondisi kesehatan, pola makan, dan faktor lainnya. Angka kebutuhan harian sebaiknya merujuk pada pedoman gizi yang berlaku dan dievaluasi bersama tenaga kesehatan ketika ada risiko kekurangan. Artikel ini berfokus pada pilihan pangan, bukan memberikan dosis vitamin atau suplemen.

7 Kelompok Makanan untuk Mendukung Asupan Vitamin Harian Anak

1. Sayuran oranye dan hijau tua

Wortel, labu kuning, bayam, dan kangkung membantu menyediakan provitamin A berupa karotenoid; sayuran hijau juga dapat menyumbang folat dan vitamin K. Coba campurkan labu dalam sup, sajikan wortel kukus yang empuk, atau cincang bayam ke telur dadar. Sajikan sesuai kemampuan mengunyah anak dan variasikan cara memasaknya.

2. Buah kaya vitamin C

Jambu biji, pepaya, jeruk, stroberi, dan mangga dapat menyumbang vitamin C dengan kadar berbeda. Padukan buah dengan menu yang mengandung zat besi nabati, misalnya tempe dan sayur, untuk membantu penyerapan zat besi. Utamakan buah utuh dengan potongan aman sesuai usia, bukan menjadikan jus sebagai pengganti buah.

3. Telur

Telur menyumbang protein dan sejumlah vitamin, termasuk B12 dan vitamin larut lemak dalam jumlah yang bervariasi. Telur bisa diolah menjadi orak-arik lembut, telur kukus, atau campuran nasi tim. Pastikan matang sempurna dan perhatikan riwayat alergi. Telur bukan satu-satunya sumber vitamin, sehingga tetap perlu dipasangkan dengan sayur dan buah.

4. Ikan dan pangan laut rendah merkuri

Ikan menyediakan protein, vitamin B12, dan pada beberapa jenis ikan berlemak, vitamin D. Pilih jenis ikan rendah merkuri, masak hingga matang, serta bersihkan durinya dengan teliti. Sajikan sebagai sup ikan, pepes, atau perkedel ikan rumahan dengan kadar garam yang sesuai.