HALLOBUNDA.CO – Bunda pasti sudah tak asing lagi dengan salah satu sumber protein hewani yang kerap dijadikan sebagai bahan pembuatan MPASI, yakni ayam.
Selain dapat dikonsumsi secara langsung, Bunda juga dapat menggunakannya sebagai campuran dalam bahan MPASI, dengan mengolahnya sebagai kaldu.
Namun, tak hanya bagian tulang dan dagingnya saja loh Bunda! Ternyata bagian kaki atau ceker ayam juga dapat diolah sebagai kaldu untuk MPASI.
Bunda jangan pernah menganggap sepele bahan makanan ini, ternyata kaldu ceker juga menawarkan segudang manfaat yang bisa dirasakan sang buah hati.
Salah satunya dapat membantu optimalkan perkembangan otak sang buah hati, jika mengkonsumsi makanan tersebut.
Kandungan Nutrisi yang Terdapat pada Ceker Ayam
Dikutip HALLOBUNDA.CO dari situs USDA, meskipun bagian ceker ayam sebagaian besar hanya terdiri dari kulitnya saja, namun memiliki banyak manfaat.
Bahan makanan ini memiliki kandungan yang cukup bergizi serta dapat memberikan banyak vitamin dan mineral pada MPASI bayi.
Diketahui dalam 70 gram ceker ayam, terkandung juga nutrisi sebagai berikut yang Bunda bisa pelajari, di antaranya:
- 150 kalori
- 14 gram protein
- 10 gram lemak
- 0.14 gram karbohidrat
- 5% kalsium
- 5% fosfor
- 2% vitamin A
- 15% vitamin B9
Ada sekitar 70% dari total kandungan proteinnya adalah kolagen, yakni protein struktural yang dapat memberikan kekuatan dan ketahanan pada kulit, tendon, otot, tulang, dan ligamen bayi.
