2. Tingginya Protein
Otak pada hewan tersebut juga memiliki manfaat untuk anak-anak, tiap 4 ons pada otak mengandung 12,3 gram protein, Hal ini berarti sudah mencukupi kebutuhan protein anak-anak.
Seperti yang diketahui, protein bukanlah suatu zat tunggal namun berupa kumpulan dari berbagai zat organik.
Seperti oksigen, hidrogen, nitrogen, maupun fosfor dan digolongkan sebagai asam amino.
Fungsi dari protein sendiri untuk tubuh si kecil ada berbagai macam, tapi fungsi utamanya adalah pembentukan sel-sel pada tubuh sehingga otot dapat tumbuh.
Serta menangkal radikal bebas sehingga kesehatan tubuh akan tetap terjaga.
3. Banyaknya Kandungan Vitamin
Inilah salah satu fakta menyenangkan ketika mengonsumsi otak tersebut, namun tentu saja dalam batas yang wajar alias tidak terlalu berlebihan.
Otak sapi mengandung berbagai vitamin, antara B5 yang berfungsi untuk menjaga metabolisme tubuh sehingga tidak mudah sakit.
Serta vitamin B12 yang berfungsi untuk menjaga metabolisme pada tubuh si kecil sehingga tidak mudah sakit.
Bisa dibilang satu porsinya memiliki 2,3 mg, vitamin B5 serta 11 mg, vitamin B12, sudah lebih dari cukup untuk memenuhi kebutuhan gizi anak sehari-hari.***
